Unterstützung für mehr Selbstständigkeit

Fränzi, eine junge Frau aus dem Außerfern, hat kürzlich, gemeinsam mit ihrer Betreuerin von Vianova, ein Praktikum im Betriebsrestaurant der Plansee Group in Reutte absolviert. Neben dem Vorbereiten von Obst oder Gemüse kümmerte sie sich vor allem um die Weihnachtsgeschenke für die Gäste des Betriebsrestaurants.

Fränzi hatte bereits zuvor in Küchen gearbeitet und kann sich gut vorstellen, auch künftig wieder in diesem Bereich tätig zu sein. Ihre Mutter erkundigte sich bei der Plansee Group nach einem entsprechenden Praktikumsplatz. Antonia Wachter, Teamleiterin Recruiting bei der Plansee Group, organisierte gemeinsam mit Vianova und Alexander Thurner, dem gastronomischen Leiter am Standort, eine passende Stelle. Im Vorjahr hatte bereits Lilli gemeinsam mit ihrem Betreuer von Vianova ein Praktikum im Snack Corner des Unternehmens absolviert. Vianova ist ein Verein, der Menschen mit und ohne Behinderungen in den Bereichen Wohnen, Arbeit und Freizeit unterstützt.

Fränzi bereitete einen Monat zusammen mit ihrer Betreuerin Christina Költringer von Vianova Gemüse, Obst oder Eier für die Gerichte des Betriebsrestaurants vor. Außerdem sorgte Fränzi dafür, dass das Weihnachtsgeschenk des Betriebsrestaurants – ein selbstgemachtes Kräutersalz – in über 1.000 Gläser gefüllt und festlich verziert wurde.

Koch Armin Schrott dankte Fränzi für ihre tatkräftige Unterstützung. Er zeigte Christina, welche Aufgaben in der Großküche übernommen werden konnten und Christina unterstützte Fränzi dabei mit viel Entscheidungsfreiraum, diese so selbstständig wie möglich umzusetzen. Fränzi freute sich besonders über die Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit ihrer neu gewonnen Kolleginnen und Kollegen.Im Bereich Arbeit verfolgt Vianova das Ziel, dass Menschen mit Behinderungen einen Fuß in die Tür der Arbeitswelt bekommen. Fränzis Praktikum bei der Plansee Group zeigt, wie Inklusion am Arbeitsplatz gelingen kann: durch Unterstützung und Befähigung zur größtmöglichen Selbstständigkeit.

Foto: Jana Pfeiffer